Название, артикул Назначение Состав Доз-ка Уп-ка Срок годности
ШИНКО 150
Арт. № 144312		 Универсальное комплексное средство для производства ветчин и  цельномышечных изделий. При совместном использовании с ШИНКО БИНДЕР позволяет выпускать
продукты с выходом от 160 до 180%.		 Сухой сироп глюкозы, Е451/Е450 три и
пирофосфат натрия, Е407 каррагинан,
Е316 изоаскорбинат натрия, Е621 глутамат
натрия.		 4 кг на
100 л
рассола при 40%		 Мешкипо 15 кг 24 месяца
ШИНКО 180
Арт. № 144355		 Комплексное средство, с высокими
желирующими свойствами, для производства ветчин с выходом до 180%.		 Е450 пирофосфаты натрия, желатин, Е407
каррагинан, сухой сироп глюкозы, Е621
глутамат натрия, Е316 изоаскорбат натрия.		 15 г/кг общей массы Мешкипо 20 кг 24
месяца
ШИНКО Опти Хэм 60/80 Плюс Арт. № 147456 Комплексное средство, с высокими
желирующими свойствами, для производства ветчин с выходом до 170%.		 Соевый белок, Е331 цитрат натрия, крахмал, Е407а каррагинан из водорослей Euchema. Е450 iii пирофосфат натрия, Е451i трифосфат натрия, животный белок, соль, Е301 аскорбат натрия, Е415 ксантановая камедь, Е621 глутамат натрия. 6 кг на 100 л рассола Пакеты по 20 кг 24 месяца
ШИНКО Опти Хэм 100 ПлюсАрт. № 147545 Комплексное средство, с высокими
желирующими свойствами, для производства ветчин с выходом до 180%.		 Соевый белок, Е407а каррагинан из водорослей Euchema. крахмал, Е331 цитрат натрия, Е450 iii пирофосфат натрия, Е451i трифосфат натрия, животный белок, соль, Е316 эриторбат натрия, Е415 ксантановая камедь, Е621 глутамат натрия. 6 кг на 100 л рассола Пакеты по 20 кг 24 месяца
ШИНКО Брайн фор
Полтри
Арт. № 142081		 Комплексная функциональная добавка к рассолу для шприцевания мясных изделий с выходом от 150% до 180% при совместном
использовании с ШИНКО 150 и добавками группы ЦАРТИН.		 Декстроза, E 415 ксантановая камедь,
соль, E 450 iii/E 452 i пирофосфат
натрия/ полифосфат натрия.		 от 0, 4 кг
на 100 л рассола		 Пакеты по 20кг 24 месяца
ШИНКО Биндер
Арт.№ 146314		 Комплексная функциональная добавка к рассолу для производства ветчин и деликатесов с выходом от 130% до 180% при совместном использовании с ШИНКО 150 Е 1414 модифицированный крахмал, Е450
дифосфат,
Е466 КМЦ натриевая соль,
Е407 каррагинан, рисовая набухающая мука, пшеничная мука, специи (чеснок)		 от 0, 5 кг
на
100 л рассола		 мешки по 20 кг 24 месяца
ЦАРТИН Pуал супер
Арт. № 147509		 Шприцевание птицы до 35 % Е451 i трифосфат натрия, соль, Е1414 модифицированный крахмал, Е500 карбонат натрия, Е415 камедь ксантановая, глютен пшеничный 12 г/л рассола мешки по 25 кг 24 месяца
ЦАРТИН PC
Арт. № 145155		 Бесфосфатная добавка с пониженным
содержанием соли используется для
выработки мясных полуфабрикатов с последующим добавлением маринадов.		 Сироп глюкозы, пищевая соль, Е262 ацетат
натрия, Е331 цитрат натрия, Е301 аскорбат натрия.		 9 кг на
100 лрассола		 Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН ХП
Арт. № 145572		 Бесфосфатная добавка, используется для инъецирования до 35% к массе мясного сырья. Используется также для производства птицы к/в. Пищевая соль, декстроза, Е331 цитрат
натрия, Е500 карбонат натрия, Е415 ксантановая камедь.		 4, 5 кг на
100 л рассола		 Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН
Арт. № 104019		 Бесфосфатная добавка для производства продуктов из мяса. Добавка применима как
для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%. Предотвращает потери мясного сока.		 Пищевая соль, сироп глюкозы, Е262
ацетат натрия, Е331 цитрат натрия, ароматические вещества.		 8 кг на
100 л рассола		 Пакеты по 1 кг 24 месяца