Поставщик пищевых ингредиентов
в Сибирском федеральном округе.

Спред, маргарин

Спреды - это пищевые изделия на основе смеси растительных и молочных жиров с массовой долей общего жира от 39 до 95 %. Обычно подбирается состав, который в охлаждённом виде размазывается легче, чем натуральное сливочное масло.
 
 
Продукт
Сфера исспользования Функции
Палсгаард 3228 Спреды м.д.ж. 60 – 82% Эмульгатор.
Дозировки: 0,2 – 0,4%
Палсгаард DMG 0093 Спреды м.д.ж. 60 – 82% Эмульгатор.
Дозировки: 0,1 – 0,4%
Палсгаард DMG 0291 Спреды м.д.ж. 40 – 65% Эмульгатор.
Дозировки: 0,4 – 0,6%
Палсгаард PGPR 4125
Палсгаард PGPR 4110
Спреды м.д.ж. менее 41%
 
Эмульгатор.  Используется совместно с Палсгаард 0291
Дозировки: 0,1 – 0,4%
Палсгаард 6111
Палсгаард 6115
Спреды;
Маргарины; Шортенинги;
Палсгаард 6111
ускоряет кристаллизацию жиров
предотвращает выделение масла
предотвращает жировое поседение поверхности
Дозировки: 0,1 – 0,5%
Палсгаард 1388 Спреды для мучных кондитерских изделий и   крема Эмульгатор с хорошими взбивающими свойствами, особенно в спредах и маргаринах для МКИ и крема
Дозировки: 0,4 – 0,8%
Палсгаард PGE 1105
Палсгаард PGE 1117
Спреды для мучных кондитерских изделий и   крема Эмульгатор с хорошими взбивающими свойствами, особенно в спредах и маргаринах для МКИ и крема.
Дозировки: 0,2 – 0,4%
Палсгаард 5232 Низкожирные спреды Стабилизатор.
Дозировки: 0,1 – 0,5%