Поставщик пищевых ингредиентов
в Сибирском федеральном округе.

Сгущенное молоко

   Сгущенное молоко или сгущенка - это концентрированное молоко, в состав которого, как правило, входит сахар.

  ​​​​​​​В нашем ассортименте представлены стабилизаторы для продукта по ГОСТ и по ТУ; с крахмалом и без; на основе каррагинанов и альгинатов. Стабилизаторы позволяют добиться требуемой консистенции при производстве сгущеного молока и скорректировать пороки.
​​​​​​​​​​​​​​
 
ДЛЯ СГУЩЕННОГО МОЛОКА
НаименованиеНазначениеСвойства и преимуществаДозировка, %Цена, руб.
СМЗагуститель для белого сгущенного молока по ТУГустая, однородная консистенция, глянец0,15-1,0285
СМ 2Каррагинан для белого сгущенного молока по ТУГустая, однородная консистенция, глянец, более плотная, чем СМ1, структура;
Для кондитерского варианта белой сгущенки
0,15-2,0882
СМ 30Загуститель для белого сгущенного молока по ГОСТГустая, однородная консистенция, глянец, не содержит крахмала. Низкие дозировки.0,15-0,3477
СМ1Структурообразователь, стабилизаторКаррагинан для белого сгущенного молока по ГОСТ и ТУ.
Высокая вязкость, стабильность при хранении
0,1-0,3929
ВСДля вареного сгущенного молокаКомплекс для загущения и придания термостабильности0,15-1,0715
СМ 22Для вареного сгущенного молока по ТУЗагуститель на основе крахмала0,2-1,0155
Мы готовы предоставить индивидуальное предложение по стабилизаторам для сгущенного молока в формате технологической консультации по запросу.