Поставщик пищевых ингредиентов
в Сибирском федеральном округе.

Комплексные добавки

Наименование, артикулНазначениеСоставДозиров.Упаков.Срок годн.
 
ЯкорьПРИМАЛЬ Рапид
Арт. № 103611
Препарат для ускорения созревания твердых
сырокопченых колбас на основе ГДЛ, с усилителями окраски и сахарами.
Е575 глюконо-дельта-лактон, сахароза,
Е300 L -аскорбиновая кислота, Е301аскорбат натрия
10-12 г/кг массыПакеты по 1 кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ Милано
Арт. № 205581
Добавка для созревания на основе глюконо-
дельта-лактона с экстрактами и натуральными
пряностями для производства сырокопченых колбас с характерным вкусом салями
Е575 глюконо-дельта-лактон, пряности (перец,
чеснок), Е621глутамат натрия,поваренная
соль , ароматизатор ветчинный, Е301аскорбат натрия.
18 г/кгПакеты по 1 кг24
месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ
Хауссалями
Арт. № 206067
Комплексная добавка для созревания с/к
колбас на основе ГДЛ, с интенсивным
цветообразованием и выраженным пряным
вкусом для «Салями по- домашнему
» и других
сырокопченых колбас, производимых
по ускоренной технологии.
Е575 глюконо-дельта-лактон, пряности
(перец тмин, мацис), Е621глутамат
натрия, Е301аскорбат натрия,Е300 L-аскорбиновая кислота.
15 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ
Сервелатвурст
Арт. № 206199
Комплексная добавка для созревания с/к
колбас на основе ГДЛ с интенсивным
цветообразованием и выраженным пряным
вкусом для сервелата, салями и других
сырокопченых колбас, производимых
по ускоренной технологии.
Е575 глюконо-дельта-лактон, пряности
(белый перец , чеснок), лактоза,Е621
глутамат натрия,Е301 аскорбат натрия,
натуральные ароматизаторы (тмин , мацис),Е300 L-аскорбиновая кислота.
15 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ ЭКО ТЕК
Арт. № 148427
Добавка для созревания с/к колбас на основе
ГДЛ с растительным белком
и фосфатом для рецептур эконом-класса.
Растительный белок, Е575глюконо-дельта-
лактон, молочный белок, Е450дифосфат, Е315изоаскорбиновая кислота.
35 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ Рапид
Абсолют
Арт. № 145189
Комплексная вкусо-ароматическая добавка
для производства с/к и с/в колбас на основе ГДЛ
Е575 ГДЛ, специи (горчичный порошок,
чеснок,мускатный орех), Е621 глутамат
натрия, Е315изоаскорбиновая кислота, экстракты специй (перец,мускатный орех).
10 г/кгПакеты по 1кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ Славутич
Арт. № 146465
Комплексная добавка для производства
сырокопченых колбас по ускоренной
технологии, с типичным вкусом южно-
европейских сырокопченых колбас.
Е575 ГДЛ,декстрозасоль поваренная,
сухой сиропглюкозы , гидролизат
растительного белка, идентичный
натуральному ароматизатор ветчины,
сахароза антиокислителиЕ301 Е 300.
15 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
 
ЯкорьПРИМАЛЬ Слива
Арт. № 146362
Комплексная добавка на основе ГДЛ для
сырокопченых и сыровяленых колбас,
придающая вкус чернослива
Е575 ГДЛ, специи ( горчичный порошок),
гидролизат растительного белка,
антиокислительЕ301 , ароматизатор
сливы,идентичный натуральному,Е621
глутамат натрия, антислеживающий агент
Е551
15 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ Зернистая
Арт. № 140864
Добавка для созревания с/к колбас на основе ГДЛРегулятор кислотности Е575 , специи (перец, чеснок), антиокислителиЕ300Е316, натуральный экстрактмускатного ореха.10 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца