Поставщик пищевых ингредиентов
в Сибирском федеральном округе.

Вкусоароматические добавки

Наименование, артикулНазначениеСоставДозиров.Упаков.Срок годн.
 
ЯкорьПРИМАЛЬ
Эдельсалями
Арт. № 206296
Комплексная добавка для быстрого
созревания высококачественных салями
без ГДЛ. Содержит высокофункциональные
сахара для ускорения созревания колбас и средства для интенсивного цветообразования
Декстроза, специи (перец), Е621глутамат
натрия, сиропглюкозылактоза,Е301
аскорбат натрия, экстракты пряностей (мускатного ореха,тмина).
12 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ
Медитеррано
Арт. № 243216
Комплексная добавка для созревания
сырокопченых колбас с ароматизаторами
и натуральными пряностями.
Рекомендуется для производства с/к колбас
южноевропейского типа с привкусом салями с плесенью.
Пряности (горчичный порошок, перец,
чеснок),декстрозаЕ621глутамат натрия,
ароматизатор, поваренная соль,Е331
цитрат натрия, сироп глюкозы,Е301 аскорбат натрия.
18 г/кгПакеты по 1 кг24
месяца
ПРИМАЛЬ Вальнусс
Салями
Арт. № 245856
Комплексная добавка для производства
салями, придающая вкус грецкого ореха.
Ароматизаторы (идентичные натуральным
ветчинный, грецкого ореха), специи
(перец), декстроза, сухой сиропглюкозы, Е 331цитрат натрия,соль поваренная,Е621
глутамат натрия,Е301 аскорбат натрия
18 г/кг
Пакеты по 1 кг
24 месяца
ЯкорьПРИМАЛЬ
Кройтерсалями
Арт. № 202123
Комплексная добавка для ускорения
созревания и придания благородного вкуса
средиземноморских трав любым видам с/к и сыровяленых продуктов
Специи (горчичный порошок, перец,
чеснок), Е621глутамат натрия,декстроза,
травы (базилик,майоран, тимьян),
ароматизаторы, идентичные натуральным,
поваренная соль, сухая патока, Е301аскорбат натрия
20 г/кгПакеты по 1 кг24 месяца
ПРИМАЛЬ
Сервелатвурст натур
Арт. № 249556
Комплексная добавка с натуральными
специями и ароматизаторами и
сбалансированной комбинацией сахаров для
производства сырокопченых колбас
Специи (перец, чеснок), лактоза, сухой
сироп глюкозы,декстрозаЕ621глутамат
натрия, Е301аскорбат натрия,Е300
L-аскорбиновая кислота, натуральные
экстракты специй
12 г/кг
Пакеты по 1 кг
24 месяца
ПРИМАЛЬ
Хауссалями натур
Арт. № 143257
Комплексная добавка с пряным вкусом для
производства сырокопченых колбас
Специи (перец,тминмускатный орех),
декстрозаЕ315изоаскорбиновая кислота,
Е621 глутамат натрия, Е627гуанилат
натрия, Е631инозинат натрия
12 г/кг
Пакеты по 1 кг
24 месяца
ПЁКЕЛЬ ПЁК
МЕДИТЕРРАНО
Арт. № 102457

Комплексная смесь для ускорения созревания
любых цельномышечных с/к и сыровяленных
продуктов, придающая продуктам
специфический привкус плесени.
Добавка
содержит эффективные вспомогательные
средства для интенсивного
цветообразования и стабильного сохранения цвета

Декстрозаповаренная соль, сироп
глюкозы, пряности, ароматы,Е301 аскорбат натрия.

15 г/кг
Пакеты по 1 кг
24 месяца