Поставщик пищевых ингредиентов
в Сибирском федеральном округе.

Дрожжи

Истлайф Экстра - комплексная смесь питательных веществ для дрожжей, специально созданная для того, чтобы стать прекрасным источником растворимых протеинов, аминокислот, минералов и витаминов. Истлайф Экстра обеспечивает активное и стабильное брожение пива.

Состав Истлайф Экстра базируется на специально отобранных пептонах с добавлением минералов и витаминов.
В состав дрожжевой подкормки Истлайф Экстра входят минералы (цинк, магний, фосфор) и комплекс витаминов и аминокислот.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Препарат Истлайф Экстра задают в виде чистого водного раствора, приготовленного в соотношении 1:10. Истлайф Экстра добавляется в сусловарочный котел за 10 мин. до конца кипячения или в бродильный чан в начале брожения. Рекомендуемая дозировка 1- 4 г/гл. Дозировка Истлайф Экстра может корректироваться в зависимости от вида перерабатываемого сырья и физиологического состояния дрожжей.

Применение дрожжевой подкормки Истлайф Экстра на стадии дрожжегенерации обеспечивает энергичное накопление активных дрожжевых клеток, усиливает их бродильную активность, позволяет длительное время сохранять заданные свойства расы.
Использование подкормки Истлайф Экстра снижает период реактивации дрожжей при их разведении.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

Истлайф Экстра применяется на большом количестве пивоваренных заводов по всему миру, на различных видах сусла, с различными показателями конечной степени сбраживания. Были достигнуты прекрасные результаты, подтвержденные специалистами МИЦ «Пиво и напитки ХХI век»:
  • ускоряется разбраживание сусла в первые сутки брожения;
  • ускоряется процесс брожения;
  • обеспечивается глубокое сбраживание сусла, достигнутая степень сбраживания увеличивается в 1,2-1,3 раза;
  • увеличивается прирост дрожжей не менее чем в 2,2 раза;
  • предотвращается дегенерация дрожжей.