Поставщик пищевых ингредиентов
в Сибирском федеральном округе.

Осветлители

Важной задачей отдедения дображивания является осветление пива. Молодое пиво поступает в отделение дображивания в большей или меньшей степени мутным. В ходе дображивания компоненты пива, образующие муть (дрожжевые клетки, белковые и дубильные вещества) оседают. При этом выделяются горькие вещества.
​​​​​​​Этот процесс оказывает существенное влияние на округление вкуса, пеностойкость и физико-химическую стабильность пива.