Название
|
Назначение
|
Состав
|
Норма закладки
|
Упаковка, кг
|
Микспро Снекфиш арт 43
|
для сухого посола филе лососевых пород рыб
|
Декстроза
|
7-10 кг
|
25
|
|
придает гибкость готовому продукту
|
Подсластитель, агент влагоудерживающий, эмульгатор, носитель Сорбит Е 420
|
на 100 кг рыбы
|
|
|
|
Усилитель вкуса и аромата Е 621
|
|
|
|
|
Соль пищевая
|
|
|
|
|
Регулятор кислотности Е 330
|
|
|
|
|
Консерванты (Е211, Е202)
|
|
|
Микспро Снекфиш арт 44
|
для сухого посола филе с белым мясом рыб
|
Декстроза
|
7-10 кг
|
25
|
|
придает гибкость готовому продукту
|
Подсластитель, агент влагоудерживающий, эмульгатор, носитель Сорбит Е 420
|
на 100 кг рыбы
|
|
|
|
Усилитель вкуса и аромата Е 621
|
|
|
|
|
Соль пищевая
|
|
|
|
|
Регулятор кислотности Е 330
|
|
|
|
|
Консервант Е 250
|
|
|