Название, артикул | Назначение | Состав | Доз-ка | Уп-ка | Срок годности |
ПРИМАЛЬ Рапид Арт. № 103611 |
Препарат для ускорения созревания твердых сырокопченых колбас на основе ГДЛ, с усилителями окраски и сахарами. | Е575глюконо-дельта-лактон, сахароза, Е300 L-аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия |
10-12 г/кг массы | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Милано Арт. № 205581 |
Добавка для созревания на основе глюконо- дельта-лактона с экстрактами и натуральными пряностями для производства сырокопченых колбас с характерным вкусом салями |
Е575 глюконо-дельта-лактон, пряности (перец, чеснок), Е621 глутамат натрия, поваренная соль, ароматизатор ветчинный, Е301 аскорбат натрия. | 18 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Хауссалями Арт. № 206067 |
Комплексная добавка для созревания с/к колбас на основе ГДЛ, с интенсивным ценообразованием и выраженным пряным вкусом для «Салями по- домашнему » и других сырокопченых колбас, производимых по ускоренной технологии. |
Е575глюконо-дельта-лактон, пряности (перец, тмин, мацис), Е621 глутамат натрия, Е301 аскорбат натрия, Е300 L-аскорбиновая кислота. |
15 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Сервелатвурст Арт. № 206199 |
Комплексная добавка для созревания с/к колбас на основе ГДЛ с интенсивным ценообразованием и выраженным пряным вкусом для сервелата, салями и других сырокопченых колбас, производимых по ускоренной технологии. |
Е575глюконо-дельта-лактон, пряности (белый перец, чеснок), лактоза, Е621 глутамат натрия, Е301 аскорбат натрия, натуральные ароматизаторы (тмин, мацис), Е300 L-аскорбиновая кислота. |
15 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ ЭКО ТЕК Арт. № 148427 |
Добавка для созревания с/к колбас на основе ГДЛ с растительным белком и фосфатом для рецептур эконом-класса. |
Растительный белок, Е575глюконо-дельта- лактон, молочный белок, Е450 дифосфат, Е315 изоаскорбиновая кислота. |
35 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Рапид Абсолют Арт. № 145189 |
Комплексная вкусо-ароматическая добавка для производства с/к и с/в колбас на основе ГДЛ |
Е575 ГДЛ, специи (горчичный порошок, чеснок, мускатный орех), Е621 глутамат натрия, Е315 изоаскорбиновая кислота, экстракты специй (перец, мускатный орех). |
10 г/кг | Пакеты по 1кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Славутич Арт. № 146465 |
Комплексная добавка для производства сырокопченых колбас по ускоренной технологии, с типичным вкусом южно- европейских сырокопченых колбас. |
Е575 ГДЛ, декстроза, соль поваренная, сухой сироп глюкозы, гидролизат растительного белка, идентичный натуральному ароматизатор ветчины, сахароза антиокислители Е301, Е 300. |
15 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Слива Арт. № 146362 |
Комплексная добавка на основе ГДЛ для сырокопченых и сыровяленых колбас, придающая вкус чернослива |
Е575 ГДЛ, специи ( горчичный порошок), гидролизат растительного белка, антиокислитель Е301, ароматизатор сливы, идентичный натуральному, Е621 глутамат натрия, антислеживающий агент Е551 |
15 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Зернистая Арт. № 140864 |
Добавка для созревания с/к колбас на основе ГДЛ | Регулятор кислотности Е575, специи (перец, чеснок), антиокислители Е300, Е316, натуральный экстракт мускатного ореха. | 10 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
Название, артикул | Назначение | Состав | Доз-ка | Уп-ка | Срок годности |
ПРИМАЛЬ Эдельсалями Арт. № 206296 |
Комплексная добавка для быстрого созревания высококачественных салями без ГДЛ. Содержит высокофункциональные сахара для ускорения созревания колбас и средства для интенсивного цветообразования |
Декстроза, специи (перец), Е621глутамат натрия, сиропглюкозы, лактоза, Е301 аскорбат натрия, экстракты пряностей (мускатного ореха, тмина). |
12 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Медитеррано Арт. № 243216 |
Комплексная добавка для созревания сырокопченых колбас с ароматизаторами и натуральными пряностями. Рекомендуется для производства с/к колбас южноевропейского типа с привкусом салями с плесенью. |
Пряности (горчичный порошок, перец, чеснок), декстроза, Е621 глутамат натрия, ароматизатор, поваренная соль, Е331 цитрат натрия, сироп глюкозы, Е301 аскорбат натрия. |
18 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Вальнусс Салями Арт. № 245856 |
Комплексная добавка для производства салями, придающая вкус грецкого ореха. |
Ароматизаторы (идентичные натуральным ветчинный, грецкого ореха), специи (перец), декстроза, сухой сироп глюкозы, Е331 цитрат натрия, соль поваренная, Е621 глутамат натрия, Е301 аскорбат натрия |
18 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Кройтерсалями Арт. № 202123 |
Комплексная добавка для ускорения созревания и придания благородного вкуса средиземноморских трав любым видам с/к и сыровяленых продуктов |
Специи (горчичный порошок, перец, чеснок), Е621 глутамат натрия, декстроза, травы (базилик, майоран, тимьян), ароматизаторы, идентичные натуральным, поваренная соль, сухая патока, Е301 аскорбат натрия |
20 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Сервелатвурст натур Арт. № 249556 |
Комплексная добавка с натуральными специями и ароматизаторами и сбалансированной комбинацией сахаров для производства сырокопченых колбас |
Специи (перец, чеснок), лактоза, сухой сироп глюкозы, декстроза, Е621 глутамат натрия, Е301 аскорбат натрия, Е300 L-аскорбиновая кислота, натуральные экстракты специй |
12 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПРИМАЛЬ Хауссалями натур Арт. № 143257 |
Комплексная добавка с пряным вкусом для производства сырокопченых колбас |
Специи (перец, тмин, мускатный орех), декстроза, Е315 изоаскорбиновая кислота, Е621 глутамат натрия, Е627 гуанилат натрия, Е631 инозинат натрия |
12 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |
ПЁКЕЛЬ ПЁК МЕДИТЕРРАНО Арт. № 102457 |
Комплексная смесь для ускорения созревания любых цельномышечных с/к и сыровяленых продуктов, придающая продуктам специфический привкус плесени. Добавка содержит эффективные вспомогательные средства для интенсивного цветообразования и стабильного сохранения цвета |
Декстроза, поваренная соль, сироп глюкозы, пряности, ароматы, Е301 аскорбат натрия. |
15 г/кг | Пакеты по 1 кг | 24 месяца |