| Название | Описание | Фасовка | Дозировка |
| Универсальная специя для гриля | Универсальная смесь специй с выраженными нотами паприки, кориандра и чеснока. Применяется при производстве различных продуктов из мяса, птицы. Особенно подходит для маринования продуктов, приготавливаемых на гриле.Состав: соль микрокапсулированная, специи (паприка, кориандр, мускатный орех, чили, лук, чеснок, перец), усилитель вкуса и аромата (Е621), пряные травы. | 1,0 кг | 10 -15 г/1 кг |
| Универсальная специя для гриля « GOLD» | Яркая, ароматная смесь специй с выраженными нотами паприки, перца и чеснока, применяется при производстве различных продуктов из мяса, птицы. Особенно подходит для маринования продуктов, приготавливаемых на гриле.Состав: специи (паприка, перец, чеснок, сумах, лук, кориандр, мускатный орех), соль, сахар, дрожжевой экстракт, гидролизованный растительный белок, масло подсолнечное, экстракты специй. | 1,0 кг | 25-30 г/1 кг |
| Смесь специй для барбекю «Универсальная» | Яркая, насышенно-пряная смесь специй мелкого помола с выраженной нотой копчения. Применяется в качестве маринада при производстве полуфабрикатов из мяса, птицы.Состав: сахар, ароматизаторы (дым, копчение), кукурузный крахмал, томатный порошок, соль, загуститель (Е412), специи (чеснок, перец красный, тмин, орегано, гвоздика), дрожжевой экстракт, подсолнечное масло, экстракт паприки. | 1,0 кг | 6 г/1 кг |
| Смесь специй «Острая с ароматом копчения» | Острая, ароматная смесь специй с дымно-пряной нотой, завершенной паприкой, чесноком и тмином. Превосходно подходит для маринования мяса и птицы.Состав: специи (чили, паприка копченая, чеснок, горчица, тмин), соль морская, тросниковый сахар, экстракты специй. | 1,0 кг | 25-30 г/1 кг |
| Смесь специй «Чикаго» | Смесь специй и пряных трав для использования в качестве вкусовой составляющей для различных продуктов из всех видов мяса, птицы. Превосходно подходит для маринования мяса и птицы, для запекания овощей и картофеля Айдахо.Состав: специи (паприка, куркума, лук, чеснок, перец черный, кумин, пажитник, перец чили, кориандр, фенхель), декстроза, соль, дрожжевой экстракт, сахар, пряные травы (орегано, розмарин). | 1,0 кг | 10-30 г/1 кг |
| Смесь специй «Алабама» | Смесь специй для приготовления шашлыков, мяса для гриля, запекания, рубленых полуфабрикатов.Смесь специй с выраженными перечно-папричными нотами и ароматом «мяса на гриле», что придаёт продукту особую пикантность. При обжарке на мангале/гриле не стекает с поверхности продукта.Состав: соль, специи и экстракты специй (перец черный, паприка, горчица, чили), сахар, загуститель (Е412), гидролизованный растительный белок, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627), ароматизатор. | 1,0 кг | 30 г/1 кг |
| Сухой маринад«Бургундский» | Сухой маринад с характерным вкусом и ароматом перца, лука, тмина и нотками красного бургунского вина.Состав: соль, специи (перец, лук, кориандр, паприка, тмин, мускатный орех, горчица), декстроза, дрожжевой экстракт, загустители (Е1414, Е415), экстракты специй (перец, кориандр, паприка), ароматизатор. Примененение- эмульсия: 200 г сухого маринада смешать с 500 г воды, добавить 300 г масла . На водной основе: 200 г сухого маринада смешать с 800 г воды | 1,0 кг | 20г/1кг или100 г готового маринадана 1 кг продукта |
| Сухой маринад «Клюквенный» | Сухой маринад с ярко выраженным вкусом клюквы, специй и пряных трав. Рекомендуется для приготовления продуктов их всех видов мяса, птицы. Состав: соль, специи (перец, паприка, розмарин, лук, имбирь, базилик, пажитник, орегано), клюква ягоды, сахар, гидролизованный растительный белок, загустители (Е1414, Е415), ароматизатор, экстракты специй.Маринад на водной основе: 200 г сухого маринада смешать с 800 г воды.Эмульсия: 200 г сухого маринада смешать с 500 г воды, добавить 300 г масла и перемешать до получения однородной эмульсии. | 1,0 кг | 20г/1кг или100 г готового маринадана 1 кг продукта |
| Сухой маринад«Брусничный» | Сухой маринад с ярко выраженным вкусом брусники, перца и чеснока для приготовления продуктов из мяса птицы. Состав: соль, специи и экстракты специй (перец черный, чеснок, перец красный, перец душистый), брусника ягоды, сахар, загустители (Е1414, Е415), регулятор кислотности (Е330), ароматизатор.Маринад на водной основе: 200 г сухого маринада смешать с 800 г воды.Эмульсия: 200 г сухого маринада смешать с 500 г воды, добавить 300 г масла и перемешать до получения однородной эмульсии. | 1,0 кг | 20г/1кг или100 г готового маринадана 1 кг продукта |
| Смесь специй «Мексиканская» | Смесь специй с ярко выраженными нотами перца чили и паприки,дополненные ароматом копчения для придания вкуса и аромата при производстве мясных продуктовСостав: соль, специи (паприка, перец красный, перец белый, перец черный, куркума, корень пастернака, лук, имбирь, кумин, корень любистка, пажитник, фенхель), сахар, регулятор кислотности (Е262), мальтодекстрин, томатный порошок, декстроза, загуститель (Е412), экстракты специй (паприка, перец белый, перец красный), ароматизатор (дым). | 1,0 кг | 33 г смеси специй с 33 г воды и 34 г растительного масла |
| Сухой маринад «Грузинский» | Яркий сухой маринад с характерными нотами специй, присущих грузинской кухне. Подходит для приготовления продуктов из всех видов мяса, птицы.Состав: соль, специи (перец, паприка, чеснок, пажитник, лук, сумах, кумин, майоран), дрожжевой экстракт, гидролизованный растительный белок, масло подсолнечное, регулятор кислотности (Е330), экстракты специй. | 1,0 кг | 15-25 г/ 1 кг |
| Сухой маринад «Провансаль» | Оригинальная смесь из специй и душистых трав для приготовления мясных полуфабрикатов и изделий из птицы.Состав: соль, специи (паприка, перец, чеснок, базилик, петрушка, тимьян, майоран, орегано, лук), сахар, антиокислитель (Е300), экстракты специй. | 1,0 кг | до 30 г/ 1 кг |
| Смесь специй для шашлыка «Кавказская» | Оригинальная смесь из душистых трав и специй, с жгуче-острым вкусом и насыщенным пряным ароматом. Рекомендуется для маринования всех видов мяса для шашлыка, запекания, на колбаски для жарки. Состав: специи (паприка, кориандр, чеснок, перец черный, чили), пряные травы. | 1,0 кг | 10-30 г/1кг |
| Смесь специй для шавермы | Смесь специй для придания вкуса и аромата при мариновании и изготовлении куриных и мясных полуфабрикатов, так же подходит для приготовления соусов, салатов.Состав: специи и сушеные овощи (кориандр, орегано, паприка, томат, чеснок, хрен, перец черный, пажитник, тмин, корица, кумин, перец душистый, перец красный, укроп, лавровый лист), усилитель вкуса и аромата (Е621) | 1,0 кг | 8-15 г/1 кг |
| Комплексная вкусоароматическая добавка«Маринад Дачный» | Комплексный сухой маринад для приготовления шашлыков.Состав: соль, паприка, горчица, перец черный, лимонная цедра, чеснок, регуляторы кислотности (Е262, Е331), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е301, Е316). | 1,0 кг | 25 г/ 1 кг |
| Маринад Мексиканский | Состав: специи (лук, чеснок, перец, чили, петрушка, орехмускатный), соль, декстроза, регуляторы кислотности(Е262, Е331), усилитель вкуса (Е621), экстракт дрожжей,антиокислители (Е301, Е316), экстракты специй | 0,225 кг | 45 г / 1 кг |
Приправы для рубленых полуфабрикатов
| Название | Описание | Фасовка | Дозировка |
| Приправа Сливочное лето | Уникальная сухая сливочная смесь для изготовления рубленых полуфабрикатов и готовых блюд. Приправа сливочно-желтого цвета с мелкими включениями зелени и специй. Идеально подходит для рубленых полуфабрикатов из куры, котлет по-киевски, из индейки.
Состав: специи (паприка, горчица, перец черный, чеснок), пряные травы (петрушка, укроп, базилик, тимьян), усилитель вкуса и аромата (Е621), соль, загустители (Е1412, Е415), ароматизатор (масло сливочное), глюкозный сироп, масло растительное, экстракты специй (перец черный, перец белый, чеснок). |
1,0 кг | 15-25 г/1 кг |
| Приправа «Перец-чеснок» | Классическая пряно- острая смесь специй среднего помола.
Состав:чеснок, перец черный, соль. |
1,0 кг | 10-20 г/1 кг |
| Приправа «Шиш-кебаб» | Ароматная смесь пряностей для производства рубленых полуфабрикатов. Выраженные ноты перца, кумина и петрушки Состав: специи (перец, чеснок, кумин, лук, петрушка, чили), соль, декстроза, гидролизованный растительный белок. | 1,0 кг | 10-15 г/1 кг |
Смеси специй для декорирования полуфабрикатов из мяса и птицы
| Название | Описание | Фасовка | Дозировка |
| Смесь специй
«Пусцта» |
Разноцветная смесь овощей и пряностей среднего и мелкого помола (сельдерей, петрушка, лук, паприка красная) | 0,5 кг | 5 — 10 г/1 кг |
| Смесь специй
«Мет» |
Разноцветная смесь овощей и пряностей среднего и мелкого помола( красная и зеленая паприка,горчица, лук, перец) | 1,0 кг | 5 — 10 г/1 кг |
| Смесь специй «Папарино» | Разноцветная смесь овощей и специй среднего помола. Состав: паприка красная и зеленая, морковь, лук. | 1,0 кг | 5-20 г/1 кг |
| Смесь специй
«Мозаика» |
Декоративная смесь пряностей для приготовления блюд из мяса, птицы, овощей, риса,рыбы..
Состав: чеснок, паприка красная и зеленая |
1,0 кг | 5–20 г/1 кг |
| Смесь специй «Праздничная» | Смесь овощей и специй для использования в качестве декоративной обсыпки, а также вкусовой составляющей для различных продуктов из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, риса.
Состав: паприка, морковь, лук, тмин, чили, петрушка, экстракты специй. |
1,0 кг | 5-20 г/1 кг |
| Смесь специй «Чудо» | Смесь овощей и специй для декоративной обсыпки и как вкусо-ароматическая добавка для продуктов из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, риса. Состав: паприка, морковь, чеснок, тмин, перец чили, петрушка, экстракт паприки | 1,0 кг | 5-20 г/кг |
| Смесь специй «Андалузская» | Декоративная приправа для всех видов мяса, рыбы, птицы.
Состав: морковь, паприка красная, горчица, тмин, лук, сельдерей, кунжут. |
1,0 – 25,0 кг | 5 -20г/ 1 кг |
| Название | Описание | Фасовка | Дозировка | ||||
| «Французский сад» |
Готовый к употреблению маринад на основе растительного масла с видимыми включениями зеленых пряностей и легким сливочным вкусом. Применяется для всех видов мяса, птицы, рыбы. |
5,0 кг | 80-100г / 1 кг | ||||
| «Грильбуттер» |
Готовый к употреблению маринад оранжевого цвета, на основе растительного масла с пряным вкусом и ароматом сливочного масла. |
5,0 кг | 80-100 г/ 1 кг | ||||
| «Средиземноморский» | Густой маринад, готовый к употреблению,светло-коричневого цвета, с включениями черного перца, с характерным вкусом пряных трав. Рекомендован для маринования мяса, птицы, рыбы. Состав: рапсовое масло, специи ( паприка, лук, петрушка, базилик, перец, куркума, тмин), антиокислитель Е330, усилитель вкуса и аромата Е621 | 5,0 кг | 80-100 г/ 1 кг | ||||
| «Алабама» | Готовый к употреблению маринад красно-коричневого цвета с включениями дробленных специй, семян горчицы, имеет пикантный острый вкус с ароматом копчения и гриля. Рекомендован для маринования мяса, птицы, рыбы. | 5,0 кг | 80-100 г/ 1 кг | ||||
| «Аризона» | Масляный маринад, красно-оранжевого цвета, с включениями дробленных специй, семян горчицы, имеет пикантный пряный вкус с ароматом копчения на гриле. Рекомендуется для маринования всех видов мяса, рыбы и птицы. | 5,0 кг | 80-100 г/ 1 кг | ||||
| «Грузинский» | Маринад на основе растительного масла с выраженным вкусом и ароматом пряных трав. Состав: кориандр, чеснок, томат, сумах. Применяется для всех видов мяса, птицы и рыбы | 5,0 кг | 80-100 г/ 1 кг | ||||
| Жидкий Чеснок |
Вкусовая добавка, для придания всем видам продуктов яркого аромата и вкуса чеснока. Состав: вода, экстракт чеснока, соль, влагоудерживающий агент (Е420), крахмал кукурузный, загустители (Е415, Е412), консервант (Е202). |
5,0 кг | 1-6 г/ 1 кг | ||||
| «Гранд» | Пряно-ароматный маринад с выраженным вкусом соевого соуса и имбиря. Применяется в качестве маринада для мяса, птицы, рыбы и приправы для салатов из свежих овощей. Состав: вода, сахар, соевый соус, сироп глюкозный, сок ананасовый, пюре ананасовое, загустители (Е1422, Е415), спиртовой уксус, специи и экстракты специй (имбирь, чеснок, перец красный), краситель (Е150), консервант (Е202, Е235). | 5,0 кг | 100-120 г/1 кг | ||||
| «Персия» |
Кисло-сладкий маринад на водной основе с различными включениями кусочков овощей и ананаса. Применяется в качестве маринада для мяса, птицы, рыбы и для разных блюд с любыми гарнирами. Состав: вода, глюкозно-фруктозный сироп, пюре ананасовое, сахар, загустители (Е1422, Е415), сок ананасовый, ананасы, томатный порошок, специи (паприка красная, морковь, паприка зеленая, лук), уксус спиртовой, соль, консерванты (Е202, Е235), экстракт паприки. |
5,0 кг | 100-120 г/1 кг | ||||
| «Можжевеловый» |
Маринад на основе растительного масла с пряным вкусом можжевельника и кориандра. Применяется для всех видов мяса, птицы, рыбы Состав: можжевеловые ягоды, специи (кориандр, лук, чеснок, перец, паприка) |
5,0 кг | 80-100 г/1 кг |
| Название | Описание | Фасовка | Дозировка |
| Комплексная пищевая добавка «Аромамикс-П» «Говядина барбекю по-техасски» Р1 | Комплексная пищевая добавка «АРОМАМИКС–П» «Говядина барбекю по-техасски» Р1 предназначена для маринования мясного сырья для производства шашлыка, крупнокусковых полуфабрикатов в маринаде, ребрышек. Придает приятный вкус барбекю с легкой томатной кислинкой и подобранной комбинацией специй. Может использоваться при мариновании мяса в воде, масле, водно-масляной смеси. При мариновании в воде рекомендуется развести маринадную систему в воде и выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости. При мариновании в водно-масляной смеси рекомендуется развести маринад в воде, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, вмешать масло на куттере |
1,0 кг | 20-25 г/1 кг |
| Комплексная пищевая добавка «Аромамикс-П» «Говядина барбекю по-техасски» Р2 |
Комплексная пищевая добавка «АРОМАМИКС–П» «Говядина барбекю по-техасски» Р2 предназначена для маринования мясного сырья для производства шашлыка, крупнокусковых полуфабрикатов в маринаде, ребрышек. Придает приятный вкус барбекю с выраженной нотой гриля и подобранной комбинацией специй. Может использоваться при мариновании мяса в воде, масле, водно-масляной смеси. При мариновании в воде рекоменду- ется развести маринадную систему в воде и выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости. При мариновании в водно- масляной смеси рекомендуется развести маринад в воде, выдержать 15-20 минут до увеличения вязкости, вмешать масло на куттере |
1,0 кг | 20-25 г/1 кг |
| Название | Описание | Фасовка | Дозировка |
| ФАНТАЗИЯ ТМ ТРАВЯНОЙ САД | Готовая смесь на о снове чеснока и пет рушки для приготовления жидкого маринада. Придает гармоничный вкус продуктам для гриля, фаршу, фрикаделькам и т.д. Эта смесь с насыщенным цветом прекрасно подходит для маринования ребрышек на гриле. | Пакеты по 1 кг | 250г/800 мл воды/200 г масла растительного |
| ФАНТАЗИЯ ТМ ФАЙР РИБС | Простая в применении г отовая смесь для приготовления жидкого маринада. Смесь с отобранными пряностями для придания гармоничного вкуса продуктам для гриля, фаршу, фрикаделькам, ребрышкам на гриле и т.д. | Пакеты по 1 кг | 250 г/800 мл воды/ 200 г м асла раститель- ного |
| ФАНТАЗИЯ ТМ МЕКСИКО | Сухая смесь для приготовления жидкого маринада. Придает гармоничный вкус говядине, нарезанной куубиками или ломтиками, продуктам для гриля или острым фрикаделькам | Пакеты по 1 кг | 250г/800 мл воды/200г масла растительного |
| ФАНТАЗИЯ® ТУРКО® | смесь пряностей с крупномолотыми травами для придания пикантного вкуса и декорирования мясных и рыбных изделий | Пакеты по 1 кг | 250г/800 мл воды/200г масла растительного |
| Фантазия Балатон | Комплексная добавка для приготовления всех видов мясных продуктов | Пакеты по 1 кг | 6 г на 1 кг массы |
