Стабилизаторы и регуляторы кислотности — для всех видов рыбы и морепродуктов.
| Название | Назначение | Состав | Норма закладки | Упаковка, кг |
| Микспро Оксифиш арт 50 |
для стабилизации PH воды или рассола | Е 331, Е 262, Е 316 | 0,3-0,5кг | 25 |
| для приостановления окисления жира | на 100 литров рассола | |||
| для сохранения свежести | на 100 литров воды | |||
| Микспро Оксифиш арт 51 |
для стабилизации PH воды или рассола | Регуляторы кислотности Е334, Е 262, Е 316 | 0,3-2,0 кг | 25 |
| для приостановления окисления жира | Соль пищевая | на 100 литров рассола | ||
| для сохранения свежести | на 100 литров воды | |||
| для удаления слизи |